November är kall och introvert, med temperaturer från 2-9°C (36-48°F) och dagsljus från 06:34 till 16:12. Allhelgonadagen (1 november) förvandlar kyrkogårdarna med tusentals ljus - en rörande lokal tradition. Självständighetsdagen (11 november) innebär parader och ceremonier. Staden är lugn, prisvärd och regnig. Förberedelserna för julmarknaden börjar i slutet av månaden. Kompromiss: korta dagar och blött väder, men ett djupt lokalt och atmosfäriskt Kraków. November är bäst för kulturresenärer och de som söker autentiska polska upplevelser.
Pro tips for visiting Krakow in November
• Boka boende på julmarknaden senast i oktober - i slutet av november ökar efterfrågan inför julhelgen. • Besök kyrkogårdarna Rakowicki eller Salwator på Allhelgonadagens kväll - tusentals ljus skapar en unik atmosfär. • Gå tidigt för att se Szopki julkrubba på Krzysztofory Museum - besök i mitten av november innebär mindre folkmassor än i december. • Välj museer och kaféer för regniga dagar-November är en av de blötaste månaderna. • Undvik sightseeing utomhus efter kl. 16.00 - mörkret faller tidigt och temperaturen sjunker snabbt. • Hoppa över stora attraktioner på självständighetsdagen (11 november) - många stänger eller har reducerade öppettider. • Reservation av bord på restauranger i Gamla stan för festivalkvällar - det är lättare än på sommaren men fortfarande fullt. • Packa ner ett vattentätt och värmande lager - novembervädret är kallt och fuktigt.
What to eat in Krakow in November: Seasonal delicacies
1/5
Grzaniec Galicyjski (glögg)
Grzaniec är ett kryddat vin som serveras varmt och doftande av kryddnejlika, kanel och citrusskal och är en vinterspecialitet från Kraków. November passar eftersom staden blir kall och uppsättningen av julmarknaden börjar i slutet av november. Leta efter utomhusstånd i Gamla stan, och drick det långsamt, det är varmare än de flesta besökare förväntar sig, särskilt i blåsigt väder runt torget.
Flaki är en kryddad soppa på inälvsmat som sjuds tills konsistensen mjuknar, smaksatt med mejram och värmande kryddor. November passar eftersom den toppar som vintertröstmat från november till mars och matchar Krakóws kalla, gråa väder. Ät den som en budgetlunch på ett traditionellt ställe i mjölkbarsstil, och följ upp med en kort promenad, den kan kännas tung om du sitter direkt efteråt.
Gołąbki är kåldolmar fyllda med köttfärs och ris eller bovete, som kokas långsamt i sås tills de är mjuka. November passar dem eftersom lokalbefolkningen lutar sig mot höst- och vinterrätter när temperaturen sjunker och dagarna blir kortare. Du hittar dem i mjölkbarer längs Gamla Stans vägar som ul. Grodzka, och ät dem till lunch så att du kan hålla kvällarna fria för konserter på Philharmonic eller Opera.
Barszcz är en klar rödbetsconsommé säsongsbetonad med vitlök och kryddor, som ofta serveras med små svamp- och kålpierogi som kallas uszka. November passar för att det är en vintervänlig start och dess kulturella betydelse stiger mot julaftonens Wigilia-middag. Beställ den på en traditionell Restaurang en kall kväll och behåll den som förrätt, den är godast när den är mycket varm och klar.
Obwarzanek är ett ringbröd som säljs från vagnar i Gamla stan och runt Rynek Główny. November fungerar eftersom det är lätt att äta mellan inomhuspauserna när regn och tidiga solnedgångar begränsar långa utomhuspauser. Köp en som sen frukost inför besök på Museum, och förvara den i en väskor, den klarar blött väder bättre än bakverk med gräddfyllning.
En internationell litteraturfestival med uppläsningar och debatter på Krakóws olika kulturarenor, uppkallad efter Joseph Conrad. Den pågår vanligtvis från slutet av oktober till november (perioden 25 oktober-15 november). Reservera platser för sessioner med stora namn, de mest framträdande panelerna fylls snabbt.
En nationell helgdag då Krakóws kyrkogårdar, särskilt Rakowicki och Salwator, lyser med tusentals ljus. Den äger rum den 1 november och lockar familjer under hela dagen och kvällen. Håll ljudnivån låg och skippa Blixtfotografi, atmosfären är minnesvärd, inte turistisk.
Polens nationella helgdag som markerar återställandet av självständigheten 1918, med officiella ceremonier, parader och kulturevenemang i Kraków. Den infaller den 11 november. Förvänta dig störningar och stängningar i stadskärnan och planera in en dag med mycket museum på en helgdag istället.
En traditionell folklig kväll med spådomsspel, maskerad och barhäng, särskilt populär bland Krakóws studenter. Det äger rum den 29 november. Reservation middag om du vill ha ett bord i Gamla stan, och förvänta dig packade barer senare i Kazimierz.
Träbodar fyller Rynek Główny med hantverk, regional mat, grzaniec-glögg och grillade oscypek under adventstiden. Den pågår från 28 november till 24 december. Besök på vardagsmorgnar för utrymme, helgeftermiddagar efter den 10 december är de trängsta för folkmassor.
En kombinerad hotell- och vinmässa på EXPO Kraków, som lockar hotell- och restaurangpersonal från södra Polen. Den pågår 4-6 november. Om din resa överlappar varandra, boka boende tidigt, november är annars lågsäsong men branschevenemang kan strama åt utbudet mitt i veckan.
Efter allhelgonadagen fortsätter gravbesöken med levande ljus under de två första veckorna i november, särskilt på Rakowicki-kyrkogården. Fortsättningsperioden pågår 1-14 november. Gå efter skymningen för att få full effekt, och uppför dig sedan lugnt och sansat, det är en lokal sedvänja.
MOCAK:s höstprogram bjuder på nya utställningar med samtida konst inför vintersäsongen. Den pågår till och med november (1-30 november). Använd det som en lågsäsongshöjdpunkt, museet är fullt tillgängligt och lättare att besöka utan köer än många platser i Gamla stan.
Planera ditt besök: Upplevelser du måste besöka i Krakow i november
