November is koud en introspectief, met temperaturen van 2-9°C (36-48°F) en daglicht van 06:34 tot 16:12. Allerheiligen (1 november) transformeert begraafplaatsen met duizenden kaarsen - een ontroerende plaatselijke traditie. Onafhankelijkheidsdag (11 november) brengt parades en ceremonies met zich mee. De stad is rustig, betaalbaar en regenachtig. De voorbereidingen voor de Kerstshows beginnen laat in de maand. De tegenprestatie: korte dagen en nat weer, maar een diep lokaal, sfeervol Krakau. November is het beste voor culturele reizigers en mensen die op zoek zijn naar authentieke Poolse ervaringen.
Pro tips for visiting Krakow in November
Boek je accommodatie voor de Kerstshows in oktober-laat in november, dan stijgt de vraag voor de feestdagen.
Ga op Allerheiligen naar de begraafplaatsen Rakowicki of Salwator - duizenden kaarsen zorgen voor een unieke sfeer.
Ga vroeg naar de kerststallen van Szopki in het Krzysztofory Museum - half november is het er minder druk dan in december.
Kies musea en cafés voor regenachtige dagen - november is een van de natste maanden.
Vermijd sightseeing in de buitenlucht na 16:00 uur - de duisternis valt vroeg in en de temperaturen dalen snel.
Sla grote bezienswaardigheden over op Onafhankelijkheidsdag (11 november) - veel ervan zijn gesloten of hebben beperkte openingstijden.
Reserveer tafels in restaurants in Old Town voor festivalavonden - inloop is makkelijker dan in de zomer, maar nog steeds druk.
Neem een waterdichte en thermische laag mee - november is koud en vochtig.
Krakow in November at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 9°C
Minimum temperature: 2°C
☀️
Daylight
Around 9 hours 38 minutes of daylight
Sunrise: 06:34
Sunset: 16:12
🎉
Key events
Conrad Festival, Allerheiligen (Dzień Wszystkich Świętych), HORECA & ENOEXPO, Begraafplaats bezoeken bij kaarslicht
👥
Crowds
Minder toeristen, kortere wachtrijen bij bezienswaardigheden en een rustigere sfeer omdat de plaatselijke bevolking op vakantie is.
Bigos, flaki, warme glühwein, stoofschotel van champignons en zuurkool, appeldesserts, vroege Kerstshows.
What to eat in Krakow in November: Seasonal delicacies
1/5
Grzaniec Galicyjski (Glühwein)
Grzaniec is gekruide verwarmde wijn, die warm en geurig wordt geserveerd met kruidnagel, kaneel en citrusschil, en wordt behandeld als een winterspecialiteit van Krakau. November past omdat de stad koud wordt en de Kerstshows eind november beginnen. Zoek naar kraampjes in de buitenlucht in de Oude Stad en drink het langzaam op, het is heter dan de meeste bezoekers verwachten, vooral bij winderig weer rond het plein.
Flaki is gekruide pensoep gestoofd tot de textuur zacht wordt, op smaak gebracht met marjolein en verwarmende kruiden. November past omdat het van november tot maart piekt als troostvoedsel voor de winter en past bij het koude, grijze weer van Krakau. Eet het als een budgetlunch op een traditionele melkbarachtige plek en volg het op met een korte wandeling, het kan zwaar aanvoelen als je daarna meteen gaat zitten.
Gołąbki zijn koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst of boekweit, langzaam gekookt in saus tot ze gaar zijn. November komt hen goed uit omdat de lokale bevolking aan de herfst-wintermaand begint als de temperaturen dalen en de dagen korter worden. Je vindt ze in melkbars langs routes in de oude stad, zoals ul. Grodzka, en eet ze tijdens de lunch zodat je de avonden vrij kunt houden voor concerten in de Philharmonie of Opera.
Barszcz is een heldere bietenconsommé op smaak gebracht met knoflook en kruiden, vaak geserveerd met kleine pierogi van paddenstoelen en kool, uszka genaamd. November past omdat het een wintervriendelijk voorgerecht is en het culturele belang stijgt naar het Kerstavond Wigilia diner. Bestel het op een koude avond in een traditioneel restaurant en houd het als voorgerecht, het is het lekkerst als het heel warm en helder is.
Obwarzanek is een ringbrood dat wordt verkocht vanaf karren door de hele Oude Stad en rond Rynek Główny. November werkt omdat het gemakkelijk is om tussen de binnenstops door te eten wanneer regen en vroege zonsondergangen lange pauzes buiten beperken. Koop er een als laat ontbijt voor een museumbezoek en bewaar hem in een tas, hij kan beter tegen nat weer dan gebak met crèmevulling.
Een internationaal literatuurfestival met lezingen en debatten op verschillende culturele locaties in Krakau, genoemd naar Joseph Conrad. Het loopt meestal van eind oktober tot in november (25 oktober - 15 november). Reserveer plaatsen voor sessies met grote namen, de meest prominente panels zijn snel vol.
Een nationale feestdag waarop de begraafplaatsen van Krakau, vooral Rakowicki en Salwator, gloeien met duizenden kaarsen. Het vindt plaats op 1 november en trekt de hele dag en avond families. Houd het geluid laag en sla flitsfotografie over, de sfeer is herdenkingsgericht, niet toeristisch.
Nationale feestdag in Polen ter ere van het herstel van de onafhankelijkheid in 1918, met officiële ceremonies, parades en culturele evenementen in heel Krakau. Het valt op 11 november. Verwacht verstoringen en sluitingen in het stadscentrum en plan in plaats daarvan een dag vol musea op een niet-feestdag.
Een traditionele folkloristische avond met waarzeggerij, verkleedpartijen en café-evenementen, vooral populair bij de studentengemeenschap van Krakau. Het vindt plaats op 29 november. Reserveer een diner als je een tafel wilt in de Oude Stad, en verwacht later volle bars in Kazimierz.
Houten kraampjes vullen Rynek Główny met ambachtelijke producten, regionale gerechten, glühwein en gegrilde oscypek tijdens het adventseizoen. Het loopt van 28 november tot 24 december. Bezoek deze op doordeweekse ochtenden om ruimte te vinden, in het weekend na 10 december is het het drukst.
Een gecombineerde horeca- en wijnbeurs op de EXPO Kraków, die hotel- en restaurantprofessionals uit het zuiden van Polen aantrekt. Het loopt van 4-6 november. Als je reis overlapt, boek dan vroeg een accommodatie. November is anders laagseizoen, maar door handelsevenementen kan het aanbod halverwege de week krap worden.
Na Allerheiligen gaan de grafbezoeken bij kaarslicht door gedurende de eerste twee weken van november, vooral op Rakowicki Cemetery. De vervolgperiode loopt van 1-14 november. Ga na zonsondergang voor het volle effect en gedraag je dan rustig en ongehaast, het is een plaatselijke gewoonte.
Het najaarsprogramma van MOCAK brengt nieuwe tentoonstellingen met hedendaagse kunst in de aanloop naar het winterseizoen. Het loopt door tot en met november (1-30 nov). Gebruik het als een hoogtepunt in het laagseizoen, het museum is volledig toegankelijk en gemakkelijker te bezoeken zonder wachtrijen dan veel bezienswaardigheden in de oude binnenstad.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor Krakau in november
